Pemudi Depok Harumkan Indonesia di Ajang Internasional, “Cilok Bayam” Jadi Sorotan Dunia

Depok | centralberitarakyat.com – Prestasi membanggakan kembali datang dari pemuda Kota Depok. Anisa Nurul Janah, atau yang akrab disapa Aru, fasilitator Health Heroes Indonesia, sukses menjadi delegasi Indonesia dalam forum internasional Terra Madre Asia & Pacific 2025 yang digelar di Bacolod, Filipina, pada 19–23 November 2025.

Ajang bergengsi yang mempertemukan ratusan pegiat pangan, petani, peneliti, aktivis komunitas, dan inovator dari berbagai negara Asia Pasifik ini menjadi ruang diskusi global mengenai masa depan pangan lokal dan keberlanjutan.

Di forum tersebut, Aru tidak hanya hadir sebagai peserta. Ia juga tampil mempresentasikan berbagai praktik baik dari komunitasnya di Depok, termasuk peran pemuda Indonesia dalam isu pangan lokal, edukasi gizi, dan pengembangan inovasi berbasis kearifan lokal.

Cilok Bayam Bernutrisi Jadi Bintang Acara

Salah satu momen yang mencuri perhatian dunia adalah saat Aru melakukan cooking demo bertajuk “Cilok Bayam Bernutrisi”—inovasi camilan khas Jawa Barat yang ia modifikasi menjadi lebih sehat untuk menjawab tantangan anemia dan stunting.

Dalam sesi tersebut, Aru membagikan free tester kepada peserta dari berbagai negara. Responsnya luar biasa.

“Peserta benar-benar antusias. Banyak yang ingin membeli karena penasaran dengan cita rasa dan konsepnya,” ujar Aru, Selasa (25/11/25).

Namun Aru menegaskan bahwa misinya bukan untuk berjualan, melainkan memperkenalkan pangan lokal Indonesia sebagai pilihan sehat, mudah dibuat, terjangkau, dan relevan bagi anak muda.

“Saya merasa sangat terhormat membawa cerita dari Depok ke panggung internasional. Cilok bayam ini sederhana, tapi bisa menjadi simbol bahwa pangan bergizi tidak harus mahal,” ungkapnya.

Dari Finalis Duta Genreke Aktivis Pangan Lokal

Ketertarikan Aru terhadap isu gizi dan pangan lokal sudah terbangun sejak ia terpilih menjadi Finalis Duta Genre Kota Depok 2021.
Sejak 2023, ia aktif bergabung dengan Health Heroes Indonesia dan jaringan Orang Muda Peduli Pangan Lokal, terlibat dalam edukasi remaja, kampanye gizi, hingga pengembangan program berbasis pangan lokal di komunitas.

Keikutsertaannya dalam Terra Madre 2025 didukung oleh Kementerian Kebudayaan Republik Indonesia, Panen Raya Nusantara (PARARA), dan Yayasan Remaja Indonesia Sehat (RISE), yang memberikan ruang bagi pemuda Indonesia untuk tampil dalam forum pangan berkelanjutan tingkat internasional.

“Saya berharap semakin banyak pemuda yang melihat pangan lokal bukan hanya sebagai warisan budaya, tetapi juga solusi nyata untuk kesehatan dan keberlanjutan,” tutup Aru.

Dengan kiprah tersebut, Aru tidak hanya membawa nama Depok ke pentas internasional, tetapi juga menginspirasi generasi muda bahwa kontribusi besar bisa dimulai dari hal sederhana bahkan dari seporsi cilok bayam.

(NW)